標題：老雞肉清燉，簡單又美味的健康選擇
功效：
老雞肉是一種營養豐富的食材，富含蛋白質、氨基酸和維生素，對身體健康非常有益。清燉老雞肉能夠保留食材本身的營養成分，有助於補氣養血、滋陰壯陽、強筋健骨。
材料：
1. 老母雞 1只，約1500克
2. 枸杞子適量
3. 紅棗適量
4. 薑片適量
5. 黨蔘片適量
6. 料酒適量
7. 清水適量
8. 鹽適量
9. 燉盅或燉鍋適量
做法步驟：
1. 將老母雞洗淨，切塊備用。準備一些温水泡一下紅棗和枸杞子，使其稍微軟化。
2. 燉盅或燉鍋中加入適量清水，放入準備好的老雞肉塊，加入適量的料酒。
3. 再依次放入薑片、黨蔘片、泡軟的紅棗和枸杞子。
4. 將燉盅或燉鍋放入蒸鍋中，大火蒸1-2小時，或直到老雞肉變得酥爛。
5. 取出燉盅或燉鍋，加入適量的鹽調味，輕輕攪拌均勻。
6. 將煮好的老雞肉清燉裝盤，撒上一些葱花或香菜作為裝飾即可享用。
注意事項：
1. 選擇品質優良的老母雞，肉質更為鮮美。
2. 食材的份量可以根據個人口味和食慾適量調整，增加或減少枸杞子和紅棗的用量。
3. 清燉老雞肉的時間可以根據個人喜好，適當延長蒸煮時間，使老雞肉更加爛糯可口。
4. 在調味時要注意不要放得過多過重，以免影響老雞肉的原味。
清燉老雞肉不僅味道鮮美，營養豐富，而且製作簡單方便。每天食用適量的老雞肉，可以增強身體免疫力，提高養血益氣的功效。無論是家庭日常餐桌還是宴請客人，清燉老雞肉都是一個不錯的選擇。快來嘗試一下吧！
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