1、主料:小白菜,海蔘,雞蛋。輔料:雞精,葱薑蒜,食用鹽。
2、選取優質海蔘和小白菜,擇淨清洗;
3、將小白菜切碎至末狀,海蔘切至肉丁狀;
4、將雞蛋打碎攪拌至糊狀,與小白菜、海蔘充分攪拌;
5、加入適量雞精、食用鹽、葱薑蒜即可,餃子餡製作完成。