最簡單的大蒜醃製方法 最簡單的大蒜醃製方法是什麼

1、準備用料：大蒜、鹽、糖、醋。

2、將大蒜切片，去老皮洗淨浸泡一天。

3、蒜撈出瀝乾後撒上鹽醃2到3天，每天翻拌2次。

4、然後將大蒜撈出放入乾淨無油無水的容器中。

5、糖和醋先拌勻，然後倒入容器中，密封醃製，放在陰涼處。

6、3天左右吃着比較辣，20天左右就完全醃好了。