清蒸回魚的做法和步驟 清蒸鮰魚怎麼做

1、準備食材：鮰魚、食鹽、料酒、葱姜、紅椒、蒸魚豉油和熱油。

2、鮰魚處理乾淨，切成小塊放入盆中，加食鹽和料酒抓勻醃製。

3、再切一些葱姜和紅椒備用。把魚擺到盤中，放葱姜上鍋蒸10分鐘。

4、放葱薑絲，淋入蒸魚豉油，再淋上熱油即可。