可以做鴿子湯,具體做法如下:
1、材料:鴿子一隻,黨蔘、紅棗、甘草、姜、葱、枸杞適量、鹽適量、雞精適量。
2、將鴿子的內臟去掉,切成小塊,將鴿子倒入放滿涼水的鍋中煮,去除鴿子的腥味。
3、將焯好的鴿子盛入盤中,並把各自倒入電壓力煲中,再放入各種配料,加入適量的清水,以淹沒食材為主,保壓約一個小時就可以了。