鴿子的做法怎麼能好吃 鴿子的烹飪方法

可以做鴿子燉湯好吃，具體做法如下：

1、主料：鴿子2只、幹蘑菇適量、熟五花肉150克。輔料：枸杞子適量、葱半根、料酒1勺、花椒10粒、大料2個、精鹽適量、冰糖1塊、金銀花少許、薑片3片。

2、鴿子洗淨去頭和爪子。切塊焯水。

3、熟五花肉切塊，蘑菇洗淨，調料備用。

4、鴿子放入砂鍋放葱，大料和薑片，放料酒。

5、添湯燉制。燉制一小時。

6、放入五花肉和蘑菇燉。

7、再燉30分鐘放入枸杞子。

8、再燉10分鐘，放入精鹽出鍋。