大花生米要炸多久才熟 花生要炸多長時間

1、花生米一般需要炸10分鐘以上。

2、花生米炸10分鐘會熟，油炸花生米也需要講究技巧。炸花生米首先需要將炒鍋洗淨後用大火燒乾水氣，然後加入適量的植物油，油量是平時炒菜的三到四倍。需要注意的是，加入植物油後，要趕緊加入乾花生，不能等油熱了才加。再用大火對炒鍋進行加熱，且不停地翻轉花生，待花生髮出響聲後轉為小火，繼續翻炒，炒到全部噼裏啪啦炸開後，花生的顏色變深就可以了。此時要迅速撈起，不然花生米容易糊掉，最後撒上鹽面拌勻即成。