1、用料：麪粉20克、鹽2克、小河蝦200克、料酒3克、葱5克、姜5克。
2、買來的小蝦洗淨（注意別扎手）。
3、加入葱姜。
4、撒鹽。
5、加入料酒。醃20分鐘。
6、醃好了！挑出葱姜！倒掉料酒！
7、加入麪粉！攪拌均與！
8、油加熱到四成熱（就是筷子邊起小氣泡）下蝦炸！
9、炸到初步定型撈出。
10、再次加熱油到七成熱！復炸2分鐘！出鍋！
哇咔範
