小黃米做法簡單又好吃

功效：小黃米富含纖維和維生素B，有助於促進消化和增強免疫力。

材料：
1. 小黃米：150克
2. 清水：適量

做法步驟：
1. 將小黃米洗淨，放入鍋中。
2. 加入足夠的清水，讓小黃米浸泡30分鐘，以便更好地吸收水分。
3. 然後將鍋放在火上，用中小火加熱至水開。
4. 煮開後，轉小火煮30分鐘，期間不要打開鍋蓋。
5. 關火後，繼續燜10分鐘，讓小黃米變得鬆軟。
6. 打開鍋蓋，用筷子撥開小黃米，看是否煮熟。如果還有硬心，可以再燜一會兒。

注意事項：
1. 在浸泡過程中，可以多揉搓一下小黃米，以去除表面的灰塵。
2. 水的量可以根據個人口感來調整，如果喜歡糯一點的口感，可以多加一些水。
3. 煮小黃米時，火候要控制好，以免煮爛或者煮不熟。
4. 蓋鍋蓋的時候要確保鍋蓋密封良好，以免蒸汽外溢影響煮米的效果。

小黃米是一道簡單又好吃的健康食品，不僅口感糯軟，還富含營養。希望以上的做法步驟和注意事項能夠幫助你製作出美味可口的小黃米！