又好吃又簡單的大米糕做法

功效：大米糕是一道傳統的糕點，含有豐富的碳水化合物和蛋白質，能夠提供持久的能量，適合作為早餐或點心食用。同時，大米糕還富含纖維素和維生素，有助於促進消化和提高免疫力。

材料：
- 2杯糯米
- 2杯水
- 適量鹽
- 適量香油
- 適量葱花
- 適量花生碎
- 適量香菇碎

做法步驟：
1. 將糯米洗淨後浸泡在水中，靜置20分鐘，使其變軟。
2. 把浸泡好的糯米倒入蒸鍋中，加入適量的水和鹽，攪拌均勻。
3. 撒上葱花、花生碎和香菇碎，再滴上幾滴香油，提升口感。
4. 將蒸鍋放入蒸鍋中，用大火蒸20-30分鐘，直到糯米蒸熟。
5. 取出蒸好的大米糕，用刀切成塊狀或菱形狀即可。

注意事項：
1. 糯米浸泡的時間不宜過長，以免糯米過軟影響口感。
2. 在蒸糕的過程中，要注意火候，不要過火加熱，以免糯米糕熟透過甜味。
3. 在撒上葱花、花生碎和香菇碎之前，可以根據個人口味加入其他蔬菜或肉類等調料。

以上就是製作大米糕的簡單做法，這道美味又營養的糕點可以作為早餐、宵夜或下午茶的小吃，無論是大人還是小孩都會喜歡。快來動手製作吧，一起品嚐這道美味吧！