功效：萊蕪煎餅是一種簡單易做的傳統美食，不僅味道鮮美，而且營養豐富。它含有大量的蛋白質、碳水化合物和多種維生素，能夠提供人體所需的能量，具有增強體力和健脾胃的作用。
材料：
- 麪粉
- 雞蛋
- 蔬菜（如胡蘿蔔、洋葱、青菜等）
- 食用油
- 鹽和胡椒粉（可選）
做法步驟：
1. 準備材料：將麪粉倒入一個大碗中，加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。將蔬菜洗淨切成細絲備用。
2. 攪拌麪糊：打入適量的雞蛋，攪拌均勻，使麪糊變得稠度適中。
3. 加入蔬菜：將切好的蔬菜加入麪糊中，攪拌均勻，使蔬菜均勻分佈在麪糊中。
4. 煎制煎餅：平底鍋加熱，倒入適量的食用油，將麪糊倒入鍋中，利用鏟子將麪糊攤成圓形煎餅。兩面煎至金黃色即可。
5. 重複以上步驟：繼續製作剩下的煎餅，直到麪糊用完為止。
注意事項：
1. 煎餅的麪糊要攪拌均勻，以免出現麪粉團塊。
2. 煎餅的火候要適中，過早翻面可能導致煎餅散開，過久煎餅可能變硬。
3. 如若喜歡口感更鬆軟的煎餅，可以在麪糊中加入適量的水，增加麪糊的濕度。
萊蕪煎餅不僅適合作為早餐或下午茶點心，還可搭配各種調料或作為主食的搭配食材。簡單的製作步驟和豐富的口感使萊蕪煎餅成為了家庭中備受歡迎的美食。
哇咔範
