泡發好的黑木耳能保存幾天 泡發好的黑木耳能保存多少天

1、泡發的木耳常温放置可保存1天，冷藏可保存2~3天，冰凍時間較長，可保存15天。木耳，叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟、口感細嫩、味道鮮美、風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，現代營養學家盛讚其為“素中之葷”。

2、如果泡發的木耳在一天內可以吃完，可以在完全控幹水分後直接放入冰箱上層冷藏保存，保持五度左右的温度，這樣既不會使木耳馬上變質腐爛，還能保持木耳口感。