1、泡發好的木耳放冰箱冷藏能保存2天左右。
2、在泡木耳的時候會發現,一捧木耳幹看上去很少,但泡發後會膨脹到原來的30倍多,所以在取木耳干時用小勺子挖2勺即可。注意在食用木耳時就不要再吃蘿蔔、海螺、麥冬,這些一起食用後會引起身體不適。