1、鮮木耳放在冰箱的冷藏室裏能保存3-7天。在正常的冰箱冷藏室裏存放鮮木耳,保質期可以延長至一星期左右,因為冰箱冷藏室內的低温會使各種細菌真菌的滋生速度非常緩慢,因此不會對木耳造成很大的危害。
2、木耳是一種菌類食品,吃了對人體的心血管有益處。不過木耳有乾製和新鮮的,乾製的放置在通風陰涼處可以存放一年左右,而新鮮木耳的保質期就被大大縮短了。
3、一般情況下,不要將幹木耳放在冰箱裏,只需要放在乾燥通風的地方就可以了。鮮木耳建議不要直接放冰箱,最好是先用保鮮袋密封好。雖然新鮮木耳可在冷藏室裏保存3-7天,不過還是建議儘早食用。