做包子面要發多久才好 做包子面需要發多久

1、根據情況而定。包子的發麪時間，根據發麪的温度不同，時間也不同，一般用酵母發麪，放在30度左右的地方，2小時左右即可發麪，如果温度在十度左右，2-4小時即可發麪。包子在包好後需要進行二次發酵，生坯在蒸鍋中靜置約20分鐘-30分鐘，經過二次發酵的包子，蒸出來會很好。天氣熱，蒸鍋裏裝冷水，容易發酵；天氣冷，蒸鍋裏就裝熱水，有助於二次發酵。

2、包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。包子起源見自宋代高承編撰的《事物紀原》：“諸葛亮南征，取面畫人頭祭之”。