水蒸螃蟹需要多長時間 水蒸螃蟹需要多久

1、一般來説,選擇用冷水來蒸螃蟹,需要耗時十五分鐘到二十分鐘左右。

2、當然,這個時間並不絕對,要根據個人情況適當調整。如果時間到了但是螃蟹顏色還沒有變化,就需要再多花些時間,直至螃蟹殼變色。反之,沒有帶十五分鐘螃蟹就已經變色,也不要再蒸過長,否則蟹肉變老會影響口感。