怎樣燉羊骨頭簡單好吃

燉羊骨頭是一道美味營養的家常菜，下面是一個簡單好吃的做法：

材料：
1. 羊骨頭
2. 薑片
3. 大葱
4. 料酒
5. 鹽
6. 胡椒粉
7. 水

步驟：
1. 將羊骨頭洗淨，用開水燙一下，去除血水和雜質。
2. 熱鍋涼油，放入薑片和大葱爆香。
3. 加入羊骨頭煸炒片刻，倒入適量的料酒煸炒去腥味。
4. 加入適量的水，水量應該淹過羊骨頭，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉。
5. 燉煮1-2小時後，加入適量的鹽和胡椒粉，根據個人口味調味。
6. 繼續燉煮30分鐘至湯汁稠濃，羊骨頭變得鬆軟入味即可。

這樣燉出來的羊骨頭肉質鮮嫩、骨髓豐滿，味道濃郁香甜，非常美味。可以搭配米飯或麪條一起享用，營養豐富。希望你嘗試後會喜歡！