1、主料:羊骨頭500克,白蘿蔔1個,紅蘿蔔1個。輔料:八角,花椒,香葉,姜,葱,辣椒,鹽適量。
2、鍋裏燒熱水,倒入洗好的羊肉過水,去除血水,浮沫撈出。
3、紅白蘿蔔洗淨切塊備用。
4、高壓鍋放適量清水,然後放如、入焯過水的羊骨頭,放入準備好的蘿蔔,八角,花椒,香葉,姜,葱,辣椒。
5、高壓鍋調煲湯模式,自動計時結束藉口。
6、等高壓鍋泄氣完開鍋,加入適量鹽調味即可,盛出食用。