煮豬蹄的做法 煮豬蹄怎麼做

1、將芸豆提前用冷水泡一個晚上。

2、蹄花提前兩個小時浸泡， 中途換2到3次水。

3、將泡過的蹄花放入煲中， 加入適量的水， 大火煮開。

4、水開後打去浮沫。

5、加入薑片和加入泡過的芸豆。

6、大火煮開後轉為小火， 煮上一個半小時後加入鹽胡椒粉調味。