冬季儲存蒜薹的清洗方法 冬天蒜薹怎樣保存

1、冬天保存蒜薹時，可以將蒜薹的表面水分擦乾或晾乾，用保鮮膜包裹並密封住袋口後，再將蒜薹放在任意地方避光保存即可。因為冬天的氣温普遍較低，將蒜薹密封放在室温下也能達到冰箱冷藏一樣的效果。

2、想要將蒜薹保存更長的時間，還可以把蒜薹洗淨剁碎，之後放入玻璃容器內加鹽攪拌均勻，再將容器完全密封，一般可以將蒜薹保存半年之久，且蒜薹的口感會變得比較脆。

3、若是需要保存的蒜薹較多，可以先用繩子捆紮好蒜薹，再用塑料袋套住蒜薹的根部。之後把蒜薹平鋪在冰箱內，平鋪的方式要按照一層橫放、一層豎放的形式，以便加強蒜薹之間的通風。