1、首先要準備好原材料大白菜若干,並且整顆清洗乾淨。
2、準備一鍋水,燒開,然後將洗乾淨的大白菜置入,過水焯
3、將焯好水的大白菜晾涼後放置於在竹竿上,曬乾
4、曬到半乾的程度時,收回掛置在竹竿上的白菜。將準備好的繩子捆綁收回的白菜
5、將綁好的白菜再次掛置曬乾即可,最後收回白菜,儲藏保存。