涼拌菜的蒜水怎麼做 涼拌菜的蒜水的做法

1、主料：蒜150g。調料：食鹽1g，醋4ml，調和油4ml，辣椒粉1g，十三香適量。

2、將蒜剝皮後洗淨放少許鹽，再擀麪杖的一端將蒜搗爛成泥狀。

3、給蒜泥裏放入少許鹽和辣椒粉及十三香。

4、油燒多些熱後到入碗裏。

5、再倒入少量的醋體味拌勻即可。