金針菜怎麼做好吃 金針菜的烹飪方法

金針菜炒木耳好吃，具體做法如下：

1、材料：金針菜1斤，幹木耳50克，瘦肉100克，鹽2克。

2、焯好的金針菜撈出來泡在涼水裏兩小時。泡金針菜的間隙，泡幾朵木耳。泡好後清洗乾淨，撕成小塊。瘦肉切絲，金針菜捏幹水分。

3、鍋內放油燒熱，放入葱花爆香，把肉絲先下鍋煸成白色，然後放木耳煸炒。

4、下金針菜、加入少許湯、精鹽，炒至金針菜入味，出鍋即可。