1、材料:金針菇適量、燈籠椒2個、姜、蒜適量、生抽、糖、胡椒粉。
2、金針菇洗乾淨,擠幹水備用。
3、鍋裏放油加熱後,倒入薑片和蒜末,煸香。
4、倒入金針菇翻炒,加入少量的水,微微燜熟,金針菇變軟半透明即可。
5、倒入燈籠椒繼續炒,直至金針菇變成透明瞭。
6、倒入生抽入味,加入白糖、少許白胡椒粉、鹽調味即可。