怎麼做炸薯片在家 炸薯片做法

1、準備土豆1個，辣椒粉、味精、花椒粉、鹽、芝麻油、植物油。

2、土豆去皮洗淨，切成薄片。

3、鍋內加較多植物油，燒八成熱，改小火，油温降下來以後放入薯片。

4、小火慢炸，不停地用筷子翻動，以免受熱不均勻炸糊。

5、薯片開始變黃變脆時，瀝油出鍋，放入比較大的容器內。

6、撒上辣椒粉、鹽、花椒粉、味精，不停翻簸使其均勻站在薯片上。

7、最後淋點芝麻油，翻均勻即可。