牛肉塊怎麼做 牛肉塊好吃做法

1、牛肉切塊洗淨，牛肉冷水下鍋，焯水，開火煮沸，撈出備用。

2、鍋中加油燒熱，放入葱、薑片、幹辣椒、蒜頭、牛肉塊，翻炒均勻。

3、隨後放黃豆醬、醬油、桂皮、八角，加水淹沒牛腩塊即可。

4、大火燒開，燜煮90分鐘左右。

5、煮爛的牛肉中，加入鹽、糖，開大火收汁，裝盤。