1、將準備好的牛肉切手指粗細,不要太小,烤乾水分會嚴重縮小。
2、放鹽,老抽,料酒,姜,辣椒粉,孜然粉,生薑粉,花椒粉,孜然粒醃製。
3、鋪錫紙擺盤,1斤牛肉,擺了一盤半,縮水後能放一盤。
4、180度預熱10分鐘,放入醃製好的牛肉開啟熱風功能,烤20分鐘。
5、烤完後等待預熱散盡後將烤乾的牛肉拿出來。