燉牛肉塊怎麼做好吃 燉牛肉塊如何做好吃

1、食材：牛腩肉500克、土豆1個、西紅柿1個、食用鹽適量、薑片適量、料酒適量、花椒少量、八角少量、香葉1片、雞粉適量、白糖適量。

2、準備一下做飯用的食材，牛腩肉500克，土豆1個，西紅柿一個，調料用的就比較多了，食用鹽，薑片，料酒，花椒，八角，香葉，雞粉，白糖。

3、牛肉切成2釐米的小塊，薑切片，土豆去皮切塊，西紅柿切塊備用。

4、鍋中加入適量水，將切好的牛肉和薑片放進去，倒入少量料酒，水開後撈出，冷水沖洗血沫控水備用。

5、鍋中放入植物油，加入半勺白糖，熬製融化後放入焯過水的牛肉，翻炒均勻，放入一個八角，少量花椒，一片薑片，一片香葉，炒出香味。

6、倒入切好的西紅柿，再加入適量開水，開水沒過牛肉，大火燒開轉為小火燉40分鐘。

7、40分鐘後加入切好的土豆塊，繼續燉20分鐘，最後加入適量雞粉和食用鹽，大火翻炒3分鐘入味，美味的土豆燉牛肉就做好了。