1、主料:豬肉500克、黑胡椒粉1小勺、糖5克、生抽1勺、蠔油1勺、麪粉30克、玉米澱粉15克。
2、輔料:鹽1/4勺。
3、豬肉切塊加入調味料醃製半小時。
4、醃製好的豬肉塊倒進保鮮袋內加入2勺玉米澱粉。
5、再加入2勺麪粉。
6、然後拿起來搖均勻。
7、鍋裏坐油,燒至有魚眼泡。
8、放入豬肉塊,調至小火慢慢炸。
9、翻面繼續炸。
10、炸至金黃即可。