兔子肉燉什麼好吃 兔子肉和什麼一起燉好吃

1、葱。兔肉中所含蛋白質高於等量的牛羊肉，且易於吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被認為是美容食品。葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，營養豐富。

2、枸杞。兔肉屬於寒性的一種肉類，而且比較容易消化吸收，我們吃了之後能夠達到涼血、解毒的效果。而枸杞葉同樣具有去火的效果，所以二者適合一起吃。如果你經常出現頭暈眼花、耳鳴和腰痠背痛的情況，那麼你就可能是火氣比較大的，這個時候不妨試試看吃一些兔肉配枸杞。

3、玉蘭花。玉蘭花與補氣養陰、清熱涼血的兔肉相配，具有滋陰養氣、清熱涼血的功效。適合於治療陰虛咳嗽、口渴、體弱、吐血、便血等病症。

4、食材：兔肉200克，淮山藥300克，枸杞、桂圓、鹽、雞精、料酒、姜適量。

做法：將兔肉洗淨切成塊，薑切片，山藥切塊，坐鍋點火倒入水，放入兔肉、薑片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調味，燉一小時；枸杞用温水泡好，開蓋後，加入枸杞改小火再燉半小時，關火後加鹽調味即可。