鴉片魚一般蒸多長時間 鴉片魚蒸多久好

1、15分鐘。鴉片魚一般蒸十五分鐘即可出鍋，如果蒸的時間太長，會影響鴉片魚的口感，若魚較多可適當延長几分鐘。蒸魚時還可在魚里加入一點黃酒或雪裏紅，這樣蒸出來的魚味道會更加好。

2、鴉片魚為硬骨魚綱、鮃科，是比目魚的一類。鴉片魚體側扁，不對稱，兩眼都在左側；口前位，下頜有突出；前鰓蓋骨邊緣遊離；有眼的一側皮膚呈暗灰色或有斑塊紋，無眼的一側皮膚為白色。

3、鴉片魚主要可供作鮮食或製成罐頭及鹹乾製品，魚肝可提製魚肝油。鴉片魚中牙鮃品種是我國黃海及渤海的名貴魚類，和比目魚的其他品種一樣是季節迎時風味名菜佳餚，做出來的菜品色彩鮮亮，香辣肥嫩。鮃魚種類繁多，廣泛分佈於熱帶或温帶的海洋中，我國沿海各地也多有生產。