羊選的精選

1、圈養羊是綿羊品種最好,選山羊品種只有波爾山羊適合。波爾山羊是一個優秀的肉用山羊品種。該品種原產於南非，作為種用，自1995年我國首批從德國引進波爾山羊以來，顯示出很好的肉用特徵、...

1、看外觀:新鮮的羊肉切面有光澤,肉的顏色是紅色而且色彩分佈均勻,如果肉的顏色呈現暗紅色或深紅色,説明肉放置時間可能比較久。2、看肉的緻密度:如果羊肉的肉質堅硬而且細嫩,則是新鮮...

1、羊肉涮火鍋食用最好選擇上腦、大三叉、小三叉、黃瓜條、磨襠等部位，這些部位的肉質比較柔軟，容易切片，而且熱燙容易熟，適合用來涮火鍋食用。2、上腦：位於羊肉頸部後面、肋部前上端，肉質偏...

1、看罐子。罐子上有“基”，代表百分百純羊奶，沒有添加牛奶或者其他東西。2、看配料表。配料表中一定要選擇“生羊乳”，因為他代表是擁有自有奶源，可以保證奶粉在源頭上的安全，進而保證產品...

1、看外觀：新鮮的羊肉切面有光澤，肉的顏色是紅色而且色彩分佈均勻，如果肉的顏色呈現暗紅色或深紅色，説明肉放置時間可能比較久。2、看肉的緻密度：如果羊肉的肉質堅硬而且細嫩，則是新鮮羊肉，這...

1、首先應查看產品的商標、生產廠家、合格證、吊牌、尺碼標、備用扣、備用線、包裝盒(袋)等是否齊全。2、質量好的羊絨衫外觀光澤非常柔和，絨面豐滿、毛型感強，仔細看去，它的表面經過處理...

1、品種的選擇：要選擇性成熟年齡早，發情時間長，產羔率高，母羊泌乳性能好，羔羊生長髮育快，上膘和肉用性能好，飼料報酬高的品種，而且要把產肉和產毛性能結合起來，以獲得更大的經濟效益。2、個體羊...

1、看顏色。肉質成鮮紅為品質好的羊肉，如肉質發白的為注水羊肉，顏色暗紅的為時間久不新鮮的羊肉。2、紋理。新鮮羊肉肌肉結構堅實而有彈性，切成較厚的片後也能立起來，不新鮮的就軟塌塌地“...

1、炒羊肉時，宜選擇外脊、裏脊、外脊裏側、磨檔、三岔、肉腱子等部位肉。2、燒羊肉時，宜選購脖頸、肋條、三岔、肉腱子、羊尾。3、燜羊肉時，宜選擇脖頸、腱子肉。4、涮羊肉時，宜選擇磨檔、...

1、觀察羊肉卷肥瘦分佈情況真正的羊肉卷肥瘦相間，肥中有瘦、瘦中有肥，吃起來口感非常肥美，而假冒的羊肉卷，大多都是瘦肉和肥肉分割清明，有着明顯的界限。2、觀察肥肉的顏色用真正的羊肉做的...

1、看羊肉的顏色；在購買羊肉時，用眼睛觀察羊肉的顏色是最直觀的方式。優質的新鮮羊肉，整體呈鮮紅色，看着有光澤，肥瘦相間。如果羊肉顏色暗淡且沒有光澤，則説明不新鮮。如果羊肉表面乾乾的，並...

1、新鮮的凍羊肉色彩鮮亮，應該呈現鮮紅色。凍得顏色發白的羊肉，一般已經超過了3個月，風味也很差了。而那些反覆解凍的羊肉，也很不新鮮，往往呈現暗紅色。另外，羊肉是肥瘦相間的，其脂肪部分應該...

1、一般在選購羊肚菌的時候，最好挑選那些個頭比較大、顏色比較深、尖頂的比較好。一般而言，市面上大多數的羊肚菌的傘蓋都是1～3釐米的，所以能夠達到5釐米以上的就算為極品羊肚菌了，其營養價...

1、觀肉色選新鮮羊肉：優質羊肉光鮮沒有斑點，肉質均勻有光澤，呈鮮紅色；不新鮮的羊肉色暗；變質的羊肉色暗無光澤，脂肪呈黃綠色。2、試手感選新鮮羊肉：新鮮的羊肉質堅而細；有彈性，指壓出的凹陷能夠...

1、肉皮：當在挑選羊肉的時候，先看一下羊肉的肉皮，如果羊肉的肉皮上面有紅色的小斑點，那麼就説明這種肉肉質不佳，不建議大家購買。如果看到的肉皮上面整潔，沒有紅色的斑點，這種就可以進行下一...

1、看羊毛含量，仔細查看羊毛的含量，既然是選擇羊毛大衣，自然要看羊毛的含量。2、一般較好的羊毛大衣的羊毛含量在百分之四十到百分之五十，含量越高，價格自然就越貴。3、看外套厚度，用手撫摸...

1、看羊肉的顏色。在購買羊肉時，用眼睛觀察羊肉的顏色是最直觀的方式。優質的新鮮羊肉，整體呈鮮紅色，看着有光澤，肥瘦相間。如果羊肉顏色暗淡且沒有光澤，則説明不新鮮。如果羊肉表面乾乾的，...

1、看保質期。因為羊奶本就不利於長期保存，所以在選購羊奶時應儘量選擇日期新鮮的，並且注意觀察羊奶的保質期。2、觀察配料表。市場上有很多羊奶，它們只是羊奶口味的羊奶，其實真正的配料還...

1、骨架的區別，仔細觀察羊肉會發現有一些羊肉的骨架窄，有一些羊肉的骨架寬，其中骨架很寬並且骨架很長的是山羊肉，相反骨架窄、骨架短的是綿羊肉。2、摸起來手感不一樣，仔細用手去感應一下，有...

1、新鮮的羊奶比牛奶稍發黃一些，這是因為羊奶的脂肪、蛋白質含量比牛奶高，幹物質含量也高，是這些物質本身發黃所致。羊奶聞起來比牛奶的乳香味更濃郁。2、儲存：熱水浴法。把取回的鮮奶倒入...

1、看名稱。在網上有很多商家都會説衣服是羊絨面料的，這個時候就要女生用雙眼去看了，因為它們不僅將人造羊毛的的是叫做羊絨大衣，商家都把這些統稱到羊絨大衣的中去了，所以女生在買的時候...

1、檢查衣服尺碼、形狀及手感，毛紗有無粗節及過大的結頭，有無不良的縫接、多餘的線頭;有無破洞、缺口、樑色疵點和油污等。2、檢查袖口、下襬處羅紋的彈性，可用手撐開袖口或下襬，然後放鬆，...

1、確定合適的種羊品種。種母羊一般選擇個體大、奶質好、適應能力強的本地綿羊或山羊品種作為基礎母羊，種公羊則選用生長速度快、出肉率高、功能好、耐粗飼的羊品種作為父本，充分發揮羊...

1、挑選羊腿時要求外觀完整，瘦肉色澤紅潤，脂肪為白色或奶油色，表面濕潤且富有彈性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光澤，用手壓後凹陷復原慢，且不能完全恢復到原狀，則表明羊腿肉已經不新鮮，不宜選...

1、挑選羊肚應首先看色澤是否正常。2、看胃壁和胃的底部有無出血塊或壞死的發紫發黑組織，如果有較大的出血面就是病羊肚。3、最後聞有無臭味和異味，若有就是病羊肚或變質羊肚，則是有異味...