海狗翅和什麼煲湯比較好 海狗翅可以和什麼一起煲湯

1、推薦海狗翅跟雞一起煲湯。

2、主料：雞500克、海狗400克。

3、調料：植物油15克、姜20克、大葱20克、薑汁15克、黃酒10克、鹽6克、胡椒粉1克。

4、先將宰殺乾淨的海狗斬為日字形件，用水滾3分鐘撈起，用油15克起鍋，將姜、葱拍扁，與海狗同放在鍋中，濺入薑汁爆透，取起棄掉姜、葱，將海狗排放在燉窩裏的一邊。

5、再將光雞浸熟撈起，洗淨汗毛，斬好排放在燉窩另一邊，加入紹酒、精鹽、上湯1750毫升、姜塊，隨放在籠裏燉至稔，取起棄掉姜件，撇去湯麪油，撒上胡椒粉即可。