八爪魚怎麼做最好吃 八爪魚的烹飪方法

可以做排骨燉八爪魚，具體做法如下：

1、材料：排骨200克，八爪魚300克，葱，姜，冰糖，桂皮，大料，肉桂，鹽，醬油，青椒。

2、八爪魚去內臟、表皮，洗剝乾淨。排骨斬成小塊，全部焯水後備用。

3、炒鍋內放少許油，油熱後下排骨煸炒至微黃，倒入適量醬油，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及乾紅尖椒略煸炒，倒入大量開水，小火燉1小時。

4、倒入八爪魚，繼續燉20分鐘，最後加鹽調味，並下青椒段翻炒，收湯即可。