1、將魚片置於容器內,加入醃魚料,與魚片攪拌均勻,醃製10分鐘待用,將番茄切塊,黑木耳泡發,筍切片,炸豆腐切片,香菜切小段待用。
2、鍋中加入600-800ml水,煮沸,加入調味料,再次煮沸。
3、先將番茄、黑木耳、筍片、炸豆腐放入湯鍋內煮沸。
4、將魚片加入湯鍋中,煮3-5分鐘。
5、關火後加入香菜小段,即可出鍋。