怎樣醃製新鮮小米辣好吃 如何醃製新鮮小米辣好吃

1、主料：小米辣500g。

2、輔料：芹菜適量、食用鹽適量、生薑適量、白酒適量、涼白開水適量。

3、小米辣去蒂。

4、洗淨後晾乾水份。

5、芹菜、姜洗淨切好備用。

6、在容器內按1：10的比例放入食用鹽和涼開水。

7、放入小米辣、芹菜與薑片。

8、倒入適量的白酒。

9、蓋上蓋子醃製20天即可使用。