瘦肉怎麼做好吃不膩 瘦肉的做法

1、用料：大葱2棵、瘦肉150克、姜6片、生抽1勺、生粉2克、鹽2克、雞精2克、胡椒粉2克。

2、瘦肉切成薄片放入盤中，加生粉、胡椒粉、花生油抓勻醃製十分鐘。

3、大葱去葉去除根部，斜切成片。

4、起油鍋，下薑片炒香。

5、下肉片大火翻炒幾下稍變色，約八成熟。

6、加入大葱大火翻炒。

7、最後調入少許鹽和雞精炒入味。