燉豬肉怎樣才燉的爛爛的

要讓豬肉燉得爛爛的，可以嘗試以下幾種方法：

1.選擇適合燉肉的部位，如肋排、五花肉等，這些部位含有較多的筋膜和脂肪，在燉煮過程中會變得更加鮮嫩。

2.事先將豬肉浸泡在冷水中或者用清水沖洗，去除多餘的血水和雜質。

3.燉肉時加入適量的料酒、薑片、葱段等調味料，能去腥提鮮，增加肉的風味。

4.燉肉時使用壓力鍋或者電燉鍋能加快烹飪速度，使豬肉更快地變得爛爛。

5.燉肉時火候要掌握得當，一般初燒後改用小火慢燉，讓肉質漸漸變軟。

6.根據個人口味，可以加入些許糖或醬油來調整燉肉的味道，增加香甜度。

以上方法可以幫助燉豬肉時燉得更加爛爛，讓肉質更加鮮美。