蘿蔔怎樣燉才會爛呢

要使蘿蔔燉得爛，可以按照以下步驟進行：

1. 選擇合適的蘿蔔：選擇新鮮且質地較軟的老蘿蔔，這樣燉煮時會更容易軟化。

2. 切割蘿蔔：將蘿蔔洗淨去皮，切成適當大小的塊狀或片狀。大小不宜太大以便更容易燉煮。

3. 加入適量水或湯底：在鍋中加入適量清水或肉湯底，使蘿蔔能被充分浸泡。

4. 添加調味料：可以根據個人口味加入鹽、糖、醬油、料酒等調味料，增加味道。

5. 燉煮時間：將切好的蘿蔔塊放入鍋中，蓋上蓋子，用小火燉煮至蘿蔔變軟。時間根據蘿蔔的軟硬程度和大小來調整，一般需要20-30分鐘。

6. 檢查蘿蔔軟糯度：用筷子或叉子輕輕戳一下蘿蔔，如果能輕鬆刺透且感覺鬆軟，表示已經燉煮熟透。

7. 出鍋食用：等到蘿蔔軟糯煮熟後，根據需要可以加入其他的配菜或肉類，完成最後的燉煮。

通過以上步驟，可以讓蘿蔔燉得爛且口感香甜，更加美味可口。