1、保鮮袋冷藏法。將紅蘿蔔去皮,放入保鮮袋冷凍保存。
2、溝藏法。在家泥地上挖一道溝渠,用來放置紅蘿蔔。
3、醃製蘿蔔法。將紅蘿蔔水煮後,用醋和白糖醃製。
4、水缸貯存法。將大量的紅蘿蔔放在缸上,再在上面堆上濕土。
5、曬乾晾法。將紅蘿蔔放在太陽底下曝曬,將其曬成紅蘿蔔幹。