怎樣做紅燒豬腳燉花生

紅燒豬腳燉花生是一道具有濃郁口味的傳統美食，下面是製作步驟：

所需食材：
1. 豬腳：適量
2. 花生：適量
3. 葱薑蒜：適量
4. 料酒：適量
5. 醬油：適量
6. 紅糖：適量
7. 清水：適量
8. 鹽：適量
9. 植物油：適量

步驟：
1. 將豬腳切塊，並用開水焯水，去除血水和雜質，瀝乾備用。
2. 熱鍋冷油，加入葱薑蒜炒香，將豬腳塊放入煸炒一會兒，加入適量料酒炒勻。
3. 加入適量清水，水量要稍微多一些，放入適量醬油、適量紅糖調味，燒開後轉小火燉煮。
4. 燉煮30分鐘後，加入花生，繼續燉煮40分鐘至豬腳熟爛。
5. 最後，根據個人口味調入適量鹽，燉煮片刻讓味道融合。
6. 關火後，蓋上鍋蓋燜一會兒，讓豬腳更入味。

紅燒豬腳燉花生做好後可以與米飯一起享用。