豬腳燉花生米是一道非常營養豐富的菜品，它的製作方法簡單，味道鮮美，深受大家的喜愛。
首先，準備好所需的材料。需要準備的主要材料有豬腳和花生米。豬腳是製作這道菜品的關鍵，選用新鮮的豬腳，處理乾淨後切塊備用。花生米可以選用新鮮的生花生米或者現成炒熟的花生米，根據個人口味選擇即可。
接下來，準備好所需的調料。調料主要包括鹽、生薑、料酒、八角和香菜。這些調料可以提升菜品的口感和香氣，使其更加美味。
然後，開始製作豬腳燉花生米。首先，將豬腳放入鍋中，加入適量的清水，放入一些生薑片，煮沸後用大火煮熟。這樣可以去除豬腳中的腥味。然後，將煮熟的豬腳取出，瀝乾水分備用。
接着，取另一口鍋，加入適量的清水，放入豬腳、花生米、八角和生薑。再加入一些料酒，焯水幾分鐘，將鍋中的雜質去除掉，保持清湯的口感。
然後，將鍋調至小火，蓋上鍋蓋，慢慢燉煮1-2小時。這個過程中不需要經常攪拌，只需要保持鍋中的水分，以免乾燒。
最後，將燉好的豬腳花生米裝盤，撒上適量的鹽和香菜，即可食用。燉好的豬腳花生米味道鮮美，口感香軟，湯汁濃郁，花生米的香脆口感也很不錯。
豬腳燉花生米不僅口感好，而且營養價值豐富。豬腳富含膠原蛋白和蛋白質，能夠滋養肌膚，強韌骨骼，促進傷口癒合。花生米富含蛋白質、脂肪和維生素E，能夠提供豐富的營養，增強體力。同時，這道菜品還有滋陰補氣、調理脾胃的功效，適合整個家庭食用。
總之，製作豬腳燉花生米不僅簡單易行，而且味道鮮美，營養豐富。它既適合作為家庭菜品，又可以作為宴客的佳餚。大家可以嘗試一下，保證會被它的美味所打動！
哇咔範
