1、首先把羊肚菌放在温水裏泡一會,然後準備一隻雞,切塊之後冷水下鍋焯水,撈出備用。
2、把剛剛泡羊肚菌的水倒入汽鍋中,然後把焯好水的雞肉放到鍋中蒸半個小時。
3、蒸半小時後再把浸泡過的羊肚菌放入鍋中蒸制,出鍋前在鍋中放幾顆紅棗、枸杞,再蒸十分鐘開蓋即可。