怎麼做香辣豬肚好吃 香辣豬肚做法

1、主料：豬肚200克，輔料：玉蘭片50克，黃瓜25克，調料：紅尖椒5克，鹽5克，白砂糖10克，豆瓣醬60克，姜5克，大葱5克，雞精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(紅，尖，幹)50克，植物油40克。

2、將豬肚洗淨，煮七八成熟撈出，切片；

3、玉蘭片洗淨片成薄片；

4、葱姜切末；

5、黃瓜洗淨切片；

6、紅辣椒去蒂、籽洗淨切絲；

7、坐鍋點火，待油七成熱地，倒入薑末、葱末、幹辣椒煸出香味，加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水翻炒，再加雞精即可出鍋。