豆瓣湯要煮多久才能吃 豆瓣湯的烹飪方法

1、豆瓣湯要煮25分鐘才能吃。煮豆瓣一般只需先用大火將它煮沸十分鐘,再轉小火燜煮十五分鐘左右即可。

2、主料：蠶豆50克.調料：鹽2克,醬油5克,味精2克,豬油（煉製）10克,香油1克.

3、將幹蠶豆洗淨，放入鍋內，加滿清水，泡一夜，見豆泡發後，逐個剝去豆皮。

4、鍋內加水約1000克，放入去皮的蠶豆瓣，用大火煮開，撇去浮沫，改用小火，煮至豆瓣開花，加入精鹽，倒入湯碗內，加入醬油、熟豬油、香油和味精即可。