怎樣做黃金饅頭好吃又簡單

怎樣做黃金饅頭好吃又簡單

功效：
黃金饅頭是一種營養豐富的食品，富含蛋白質、碳水化合物、脂肪和多種維生素，適合作為早餐或下午茶的選擇。黃金饅頭的特殊製作方法使得它呈現出金黃色，外酥內軟口感獨特，受到人們的喜愛。

材料：
1. 高粉500克
2. 乾酵母5克
3. 細砂糖25克
4. 温水250毫升
5. 植物油適量
6. 鹽適量

做法步驟：
1. 將高粉放入容器中，加入細砂糖和鹽，攪拌均勻。
2. 在高粉中加入乾酵母，用温水攪拌至麪糰成型。
3. 將麪糰取出放在案板上，加入植物油，揉搓均勻。
4. 將麪糰放入碗中，用濕布或保鮮膜覆蓋，放置在温暖的地方發酵1-2小時，直至麪糰體積膨脹兩倍。
5. 將發酵好的麪糰取出，揉搓排出空氣，再用手將其分成小麪糰（約30克一個）。
6. 將小麪糰用手掌擀平，包入適量的餡料，摺疊捏緊口部，並使之形成圓形的饅頭。
7. 饅頭放在蒸鍋的蒸籠上，水燒開後，大火蒸15-20分鐘。
8. 關火後，稍等片刻，即可取出金黃色的饅頭。

注意事項：
1. 揉麪時要用力，讓麪糰更加有韌性。
2. 饅頭的發酵時間和麪團大小會影響口感，可以根據自己的喜好來調整。
3. 包餡時不要包得太滿，以免蒸熟後饅頭會變形。
4. 蒸饅頭時，水要提前燒開再放入蒸籠，這樣可以提高蒸饅頭的發酵效果。

以上是製作黃金饅頭的簡單步驟和注意事項，希望能夠幫助你做出美味的黃金饅頭。享用時可搭配自己喜歡的醬料或食材，增添口感和口味。美味的黃金饅頭將為你帶來愉悦的享受。