南瓜饅頭怎麼做又好吃還簡單 南瓜饅頭做法太簡單了

1、南瓜 250克，麪粉600克，糖10克，酵母5克。

2、方法/步驟，南瓜去皮，去瓤，切片，放入蒸鍋蒸熟。取出趁熱研成茸。

3、加入麪粉中。放上1湯匙的白糖和5克酵母，加入清水，攪成棉絮狀，和成光滑的麪糰，放置温暖的地方發酵至原來的2.5倍大。

4、取出排出空氣，然後再搓成長條，切成小劑子，再搓圓整成圓形。

5、墊上蒸籠紙，進行二次發酵，當再次發酵至原來麪糰的2.5倍大時，開大火，蒸15分鐘，再關火，再虛蒸5分鐘即可取出食用。

6、南瓜與麪粉的比例可按個人喜好來配比。