1、原料:饅頭、雞蛋、紅蘿蔔、青菜、火腿腸、洋葱、鹽、花椒粉。
2、雞蛋打到碗裏攪拌均勻,把雞蛋液倒入饃丁中攪拌均勻。
3、炒鍋加油燒熱,倒入配菜炒一分鐘調味,鹽,味極鮮,花椒粉。
4、倒入饃丁,青菜碎,可以換成葱花更香,翻炒一分鐘左右。