炒蘆蒿要焯水嗎 蘆蒿要焯水還是直接炒

1、做蘆蒿的時候，蘆蒿的葉子需要焯水，蘆蒿的杆子不需要焯水，但是我們一般都吃杆子，所以炒菜時可以不需要焯水，直接炒就可以了。

2、蘆蒿是菊科蘆蒿屬植物，這種食物的嫩莖和嫩葉可以冷拌和油炸。

3、蘆蒿通常在春天最新鮮、最嫩，所以在春天吃蘆蒿也是最有營養的。蘆蒿的莖不僅可以食用，它的葉子也可以食用。只要它能接受自己的味道和味道，吃起來是無害的。許多人不吃蘆蒿葉，但事實上，蘆蒿葉的營養價值高於其莖。它含有維生素C、胡蘿蔔素、硒和多種微量元素、類黃酮和生物鹼。