1、牛奶、糖高筋粉500克,黃油200克,雞蛋1個,牛奶100克,水150克,酵母10克、糖50克 。
2、高筋粉、雞蛋、酵母、水、牛奶、糖放麪包機揉麪40分鐘。放冰箱冷藏30分鐘發酵。
3、擀麪,裹黃油片,疊成信封狀,放冰箱冷藏,此步驟重複三次。麪包整形,常温二次發酵。
4、預熱烤箱,175度烤20分鐘。
5、烤好的麪包,作為愛心早餐的主角,配以水果點綴,妥妥的。